dilluns, 25 de novembre del 2013

CUINA D'APROFITAMENT EN FAMÍLIA!



Una activitat de cap de setmana per fer amb nens és el de buidar la nevera i aprofitar tant per que els nens s'impliquen en la cuina com per ensenyar la importància de no llençar res.


Partim d'una nevera tipus i farem un plat senzill i ràpid

  • uns tomàquets que portem uns quants dies a la nevera
  • cigrons d'un plat que van fer fa quatre dies
  • pebrots escalivats
  • tall de carn

Farem una mica de crema de cigrons, afegim una mica d'all i oli.  El triturarem i el farem servir de base
El tall de vedella el tallarem molt prim i amb una picada de tomàquets i pebrots escalivats els farcirem.
Per muntar el plat, una base de crema i a sobre, freds o calents els talls de vedella farcits


I aquí van més idees per altres plats amb els mateixos ingredients;

  • Tallar-lo tot amb trossets petits i posar-los a sobre de una barra de pa oberta per la meitat d'ahir. Una mica de formatge, una mica al forn  i llestos!
  • Amb una mica de brou afegim els cigrons, la vedella a trossos saltejada prèviament i els pebrots. Deixem evaporar el brou i refredem. Piquem el tomàquet i a sobre posem la barreja anterior. Una amanida molt nutritiva!
  • Triturem el pebrots, un all i els cigrons i fem una salsa per sucar pa de fa dies.
  • Mil-fulles de carn i tomàquet, base de qualsevol entrepà. Una mica de mostassa i a gaudir.
 Amb una mica d'imaginació podreu aprofitar tot el menjar i passar una estona en família. 
Molts petons i fins la propera!

dimecres, 19 de juny del 2013

IDEES PER REGALAR: "GUIRLACHE"


Tens uns fruits secs oblidats en algun prestatge o calaix que amenacen amb fer-se malbé? T'han convidat a un sopar i vols portar quelcom original? Vols fer un regalet original a algú que t'estimes?

INGREDIENTS (per a 4 persones)

150 g de sucre
100 g d’ametlles
100 g d’avellanes
O els fruits secs que tinguis...
Un raig d'oli

 

 

ELABORACIÓ

En una paella posem 2 cullerades d’aigua
Afegim el sucre
Quan la barreja tingui color daurat afegim els fruits secs
Posem la barreja sobre un paper de forn untada amb oli
Deixem refredar
Trenquem en trossets



Pots reutilitzar alguna caixa de galetes i guarnir-la una mica...
Això ja queda per la teva imaginació!